Bladvorm: Ovaal tot langwerpig (breed), bladrand licht getand, basale bladeren met lange stelen
Bladstand: Tegenoverstaand, verspreid staand
Kleur: Groen
Levenscyclus: Meerjarig
Blad (bovenkant)
Habitus & biologie
De basale bladeren van Armoracia rusticana zitten op lange stelen. Als ze beginnen uit te lopen, zijn ze ovaal; het blad van oudere bladeren is langwerpig.
In bloei kan de mierikswortel meer dan een meter hoog worden.
Alle delen van de plant zijn eetbaar, maar smaken scherp door de mosterdoliën die ze bevatten.
Oorsprong & habitats
Mierik komt oorspronkelijk uit Oekraïne en enkele aangrenzende Russische gebieden. Hij groeit in het wild in Europa en Noord-Amerika (bron).
Armoracia rusticana groeit in weilanden, sloten, op taluds en in onkruidbedden, maar heeft gelijkmatig vochtige grond nodig om zich permanent te vestigen.
Plantkunde
Armoracia rusticana behoort tot de kruisbloemigenfamilie (Brassicaceae).
